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  • 商品名称: 黑麦芽粉(烘焙麦精CRB)
  • 商品编号: MFL-2003
  • 规格: 5KG/袋&25kg/袋
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利用麦芽中的有效成分产生美拉德反应,生成焦糖色的麦芽提取物,色价高,风味好,产品天然、安全、可完全替代焦糖色素。

 

产品色泽稳定性好,耐高温,色泽稳定,上色性能好。为产品提供浓郁的麦香和焦香味,味道纯正。

 

产品配伍性能好,与巧克力、咖啡、果仁等产生协同效应,产生令人愉快的独特风味。

 

黑麦芽粉可以广泛使用于杂粮饼干、欧式面包、巧克力蛋糕、干点、面食、休闲食品等。