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  • 商品名称: 烘焙麦精CRB黑麦芽粉
  • 商品编号: MFL-2051
  • 规格: 5kg/袋
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利用麦芽中糖原与蛋白原产生美拉德反应,生成焦糖色泽的麦芽提取物,色价高,风味好,产品天然、安全可完全替代焦糖色素。

 

产品色泽稳定性好,耐高温,上色性好,为产品提供浓郁的麦香和焦香味,味道纯正。

产品配伍性能优良,与巧克力、咖啡、果仁等产生协同反应,产生令人愉快的独特风味。

黑麦芽粉可广泛使用于杂粮饼干、欧式面包、巧克力蛋糕、干点、面食、休闲产品等。